Giovanni Pizzolante

Intervista a Giovanni Pizzolante in occasione della presentazione della nuova edizione di FoodExp. Il 15 e 16 aprile nella location del Chiostro dei Domenicani di Lecce torna per l’ottava edizione. Tema di quest’anno  “DNA Evolution. Laboratori sperimentali – Tecniche e contaminazioni internazionali” uno sguardo approfondito sulla ricerca, la sperimentazione, le nuove tendenze, le contaminazioni e […]