lecce
Barbara Nappini arriva a Lecce
La presidente di Slow Food Italia protagonista per la presentazione del suo libro”La natura delle cose belle” Martedì 25 marzo a partire dalle 18:30 il Museo Castromediano di Lecce si prepara ad accogliere Barbara Nappini per la presentazione del suo lavoro. Uno dei fili conduttori del libro è l’invito a non restare immobili, ma ad […]
FoodExp torna a Lecce
Intervista a Giovanni Pizzolante in occasione della presentazione della nuova edizione di FoodExp. Il 15 e 16 aprile nella location del Chiostro dei Domenicani di Lecce torna per l’ottava edizione. Tema di quest’anno “DNA Evolution. Laboratori sperimentali – Tecniche e contaminazioni internazionali” uno sguardo approfondito sulla ricerca, la sperimentazione, le nuove tendenze, le contaminazioni e […]
Ego Pizza Festival fa tappa in Salento
I forni si accendono, il profumo della pizza si diffonde nell’aria, e il Salento si prepara ad accogliere alcune delle serate più attese del tour “Aspettando Ego Pizza Festival”. Un viaggio tra lieviti, impasti e materie prime d’eccellenza prima di culminare a Taranto il 20 e 21 marzo 2025 quando l’Ego Pizza Festival andrà in […]
Primo restaurant: la maturità di un territorio e la forza delle radici
Varcare la soglia di Primo Restaurant significa entrare in un luogo che racconta una storia di identità e forte appartenenza. Qui, guidati dall’eleganza e dalla maturità raggiunta in cucina da Solaika Marrocco, ogni dettaglio diventa un invito a riflettere sul legame profondo tra la cultura e la terra che la nutre. Era il 23 novembre 2021 quando, alla […]
Caos nella ristorazione leccese: chiude Bros?
Un alone di mistero avvolge la chiusura improvvisa del ristorante stellato Bros’ di Lecce, uno dei nomi più iconici della scena gastronomica pugliese. Questa mattina, nel cuore della città, presso la sede situata in via degli Acaya al civico 2 a pochi passi da Piazza Sant’Oronzo, sono comparsi cartelli con la dicitura: “Vendesi attività ristorativa” e “Affittasi attività ristorativa”. Un […]
Cinque giornate per professionisti del settore in scena a Lecce Agrogepaciok
Dopo l’avvio di oggi (sabato 9 novembre) con l’ufficiale taglio del nastro e il buffet inaugurale preparato dalle diverse squadre di chef, pasticceri, pizzaioli e panificatori presenti, entra nel vivo domani (domenica 10 novembre) Agrogepaciok, la più grande fiera professionale del Sud Italia con cadenza annuale dedicata al food & beverage,riconosciuta Fiera a carattere Internazionale dalla Regione Puglia […]